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Comparatifs
Fût réutilisable, fût à usage unique, bouteille : chaque format a ses usages. De quoi comparer les formats du vin au verre, sans jugement de valeur.
Comparatif
Bouteille ou pression, poste par poste.
Les mêmes critères, les deux formats, et ce que chacun change au service — les chiffres publiés sur ce site, rassemblés.
| Critère | Bouteille 75 cl | Fût à la pression |
|---|---|---|
| Conservation après ouverture | Quelques jours | Jusqu'à 120 jours |
| Équivalent verres | 6 verres | 160 verres (fût de 20 L) |
| Geste de service | Déboucher, servir, reboucher | Tirer au verre à la tireuse |
| Emballage | Usage unique — 19 kg de verre pour 26 bouteilles | Fût consigné et réutilisable |
| Durée de vie du contenant | Un service | Estimée à 10 ans (5 rotations/fût/an) |
| Fabrication | — | 100 % française |
| Fin de vie | Verre recyclable | Fût recyclable à 100 % ; poche valorisée en CSR |
Deux lignes portent l'essentiel : la conservation après ouverture — quelques jours pour une bouteille entamée, jusqu'à 120 jours pour un fût — et l'équivalent verres, 6 contre 160 pour un fût de 20 L. Le reste du tableau suit la même logique de contenant : un emballage à usage unique face à un fût consigné, estimé à 10 ans d'usage et fabriqué en France.